Salade - Batavia verte (Motte à l'unité)

Batavia Verte - Ce plant donne une pomme large et serrée aux feuilles gaufrées. Sa chair est épaisse et particulièrement croquante, offrant une saveur sucrée et rafraîchissante. Sa bonne résistance en fait une variété idéale pour les premières récoltes de la saison.

Nos conseils de culture pour réussir vos salades :

Calendrier de récolte

• Période de récolte : Pratiquement toute l'année selon les variétés (du printemps à la fin de l'automne).
• Le bon repère : Récoltez au fur et à mesure de vos besoins, soit entière en coupant le collet au ras du sol lorsque le cœur est bien formé, soit feuille par feuille (pour les salades à couper).

À noter : La récolte commence seulement 4 à 6 semaines (30 à 45 jours) après le repiquage.

Pour garder vos feuilles de chêne ou vos batavias bien croquantes, récoltez-les de préférence tôt le matin, avant que le soleil ne chauffe les feuilles, et plongez-les immédiatement dans l'eau fraîche.

Les bonnes pratiques au potager
La salade est idéale pour les débutants, mais elle a deux ennemis : la sécheresse et les limaces.

• La règle d'or du repiquage : Lors de la plantation, veillez à ne pas enterrer le collet (la base des feuilles). Le collet doit rester bien visible au-dessus de la terre, sinon la salade risque de pourrir.
• Un arrosage fréquent et léger : Les racines de la salade sont superficielles. Elles détestent le manque d'eau qui les fait "monter en graine" (la salade s'allonge, devient dure et amère). Arrosez régulièrement, de préférence le matin.
• Attention aux gourmands : Les jeunes plants de salades bio sont le mets favoris des limaces et escargots. Protégez-les dès la plantation (barrières de cendres, coquilles d'œufs ou paillage de lin).

Le compagnonnage : les bons voisins au potager

• Les associations gagnantes : La salade est la voisine idéale ! Elle s'intercale partout. Elle adore être plantée au pied des tomates, poivrons ou choux car ces grands plants lui apportent une ombre salvatrice pendant les fortes chaleurs d'été. Elle aime aussi les radis, les carottes et les oignons.
• Les voisins à éviter : Évitez simplement de la planter à côté du persil ou du maïs.