Chou chinois - Pé-Tsaï (Lot de 6 mottes)

Chou chinois Pé-Tsaï - Ce plant donne une pomme dense qui ressemble à une grosse laitue. Sa saveur est très douce, sans l'amertume habituelle des variétés de choux d'hiver. Il est l'ingrédient idéal pour les préparations asiatiques au wok ou pour être mariné en salade croquante.

Nos conseils de culture pour réussir vos Chou chinois (Pé Tsaï) :

Calendrier de récolte

• Période de récolte : Principalement à l'automne. Contrairement aux autres choux, il est frileux et craint les fortes gelées d'hiver.
• Le bon repère : Récoltez lorsque la pomme allongée est bien formée, dense et compacte, en coupant le collet net au ras du sol.

À noter : Sa croissance est éclair ! La récolte débute seulement 60 à 70 jours après la plantation.

Les bonnes pratiques au potager
C'est le plus sensible de la bande, il demande une attention particulière concernant l'eau :

• Zéro stress hydrique : Le Pé-Tsaï déteste la sécheresse et les chocs de température. Au moindre manque d'eau ou coup de chaud, il stresse et "monte en graine" immédiatement (il fleurit, ce qui rend ses feuilles dures). Un arrosage régulier et un paillage épais sont obligatoires.
• Un sol riche : Pour soutenir sa croissance ultra-rapide, installez-le dans une terre riche en compost bien décomposé.
• Attention aux limaces : Ses feuilles douces et tendres sont le mets favoris des limaces à l'automne. Protégez les jeunes plants dès le repiquage.

Le compagnonnage : les bons voisins au potager

• Les associations gagnantes : Contrairement aux autres choux, il adore la compagnie des tomates et des poivrons en fin d'été, car ces grands plants lui apportent une ombre salvatrice pour le protéger du soleil brûlant. Il aime aussi les laitues et les radis.
• Les voisins à éviter : Évitez de le planter à côté du maïs ou du persil.