Poireau - Atlanta (Botte à l'unité)

Poireau Atlanta - Ce plant d'une rusticité à toute épreuve est spécialement taillé pour braver le cœur de l'hiver. Il produit un fût de longueur moyenne mais d'un diamètre impressionnant, très dense et charnu. Son feuillage bleu-vert très foncé et compact le protège efficacement des assauts du gel. Après cuisson, sa chair devient merveilleusement fondante et révèle une saveur subtilement sucrée. C'est le roi des potages réconfortants et des fondues de poireaux hivernales. Conseil de pro : Enfoncez bien le plant lors du repiquage pour obtenir une partie blanche la plus longue possible !

Nos conseils de culture pour vos poireaux :

(Atlanta)

Calendrier de récolte

• Période de récolte : Plein cœur de l'hiver (Décembre à Février). Très résistant au froid, il attend sagement au potager. S'il gèle fort, attendez le dégel de l'après-midi pour le récolter afin de ne pas abîmer ses tissus congelés.
• Le bon geste : La terre hivernale étant lourde et collante, utilisez une fourche-bêche robuste pour faire levier sous les racines sans forcer sur le fût.

Les bonnes pratiques au potager

• L'astuce du repiquage : Plantez profondément (sillon de 10 cm) et buttez généreusement avant les grands froids. La terre accumulée autour du fût sert d'isolant naturel contre le gel.
• Un besoin d'eau régulier : L'arrosage s'effectue principalement au cours de l'été. En hiver, la pluie et l'humidité naturelle suffisent largement.
• Mouche du poireau : Protégez vos plants avec un filet au printemps (lors du repiquage) et au début de l'automne. Vous pouvez retirer le filet dès que le froid durable s'installe.

Le compagnonnage : les bons voisins au potager

• Les associations gagnantes : Se plaît à côté des choux d'hiver (Milan, chou rouge) qui partagent la même résistance au gel et occupent le potager aux mêmes périodes.
• Les voisins à éviter : Ail, oignon, échalote, fèves, pois et haricots.