Petits pois - Doux de Provence (Godet à l'unité)

Pois Doux de Provence - Ce plant donne une récolte rapide de pois savoureux. C'est une variété naine très rustique qui supporte bien les semis précoces de fin d'hiver.

Nos conseils de culture pour réussir vos pois et fèves :

Calendrier de récolte

• Fèves : De mai à juillet. Récoltez lorsque la gousse est bien gonflée et que l'on devine les grains au toucher, mais avant qu'elle ne devienne trop dure.
• Pois (petits pois et pois gourmands) : De mai à août. Pour les pois gourmands (mange-tout), récoltez dès que les gousses formées sont bien vertes, avant que les grains ne grossissent. Pour les petits pois à écosser, attendez que la gousse soit bien ronde et pleine.

À noter : La récolte débute environ 70 à 90 jours après la plantation.

Les bonnes pratiques au potager
Ces deux légumes ont la particularité magique d'enrichir naturellement votre sol en y fixant l'azote de l'air :

• Des amoureux du frais : Contrairement aux haricots, les pois et les fèves adorent le frais ! Ils se plantent tôt au printemps et ne craignent pas les petites gelées matinales.
• La règle d'or du buttage : Lorsque vos jeunes plants atteignent environ 15 à 20 cm de haut, ramenez délicatement de la terre à leur base pour former une petite butte (on appelle cela "butter"). Ce geste fortifie le pied, favorise l'enracinement et évite que les tiges ne se couchent avec le vent.
• Le tuteurage (indispensable pour les pois) : Même pour les variétés dites "naines", les pois ont de petites vrilles et adorent s'accrocher. Installez-leur un grillage, des branchages (rames de noisetier) ou un filet dès la plantation. Les fèves, plus rigides, n'ont besoin d'un tuteurage ou d'un ficelage que si elles sont très hautes et exposées au vent.

Le compagnonnage : les bons voisins au potager

• Les associations gagnantes : Ils s'entendent à merveille avec les carottes, les radis, les salades, les choux et les navets.
• Les voisins à éviter : Éloignez-les absolument des plantes de la famille des alliacées (ail, oignon, échalote, poireau), car elles bloquent mutuellement leur croissance.