Origan (Godet à l'unité)

Origan - Ce plant donne des feuilles ovales et duveteuses. C'est l'herbe emblématique de la cuisine italienne, indispensable pour parfumer les pizzas et les plats à base de tomate.

Nos conseils de culture pour réussir votre origan :
Calendrier de récolte

• Période de récolte : De mai à octobre pour les feuilles fraîches. Pour le sécher, récoltez les tiges entières au moment de la floraison en été (juillet/août).
• Le bon geste : Coupez les tiges à environ 5 cm du sol pour inciter la plante à se ramifier et à créer un tapis de verdure bien dense.

Les bonnes pratiques au potager
Aussi appelé "marjolaine sauvage", l'origan est la plante indissociable des pizzas et de la cuisine italienne :

• Du soleil pour du goût : Plus l'origan reçoit de soleil et de chaleur, plus ses feuilles seront riches en huiles essentielles et plus son parfum sera puissant et piquant. Installez-le en plein soleil.
• Un excellent couvre-sol : L'origan a un port légèrement rampant au départ avant de s'élever. Il est idéal pour garnir les rocailles, les talus ensoleillés ou les bordures de potager où il empêchera les mauvaises herbes de pousser.
• Le champion du séchage : C'est l'une des rares aromatiques qui est encore plus parfumée une fois séchée ! Suspendez les tiges récoltées en été la tête en bas dans une pièce sombre et aérée. Une fois sèches, frottez-les entre vos mains pour réduire les feuilles en poudre et conservez-les dans un bocal en verre.

Le compagnonnage : les bons voisins au potager

• Les associations gagnantes : Il fait des merveilles à côté des tomates, des poivrons et des courgettes. Ses petites fleurs roses/violettes en été sont de véritables aimants à insectes pollinisateurs, ce qui boostera la production de vos légumes-fruits !
• Les voisins à éviter : Évitez de le planter juste à côté des plantes de terre fraîche comme les blettes ou les épinards.