Estragon de Russie (Godet à l'unité)

Estragon de Russie - Ce plant donne de longues feuilles étroites. Plus robuste et moins anisé que l'estragon français, il résiste à toutes les conditions climatiques.

Nos conseils de culture pour réussir votre estragon de Russie :
Calendrier de récolte

• Période de récolte : De mai à octobre.
• Le bon geste : Prélevez les extrémités des tiges (les jeunes pousses) au fur et à mesure des besoins. C’est là que le parfum est le plus tendre. En fin d'été, vous pouvez rabattre le plant (le couper court) pour stimuler une nouvelle pousse avant l'hiver.

Les bonnes pratiques au potager
L'estragon de Russie est le cousin "guerrier" de l'estragon français : il est beaucoup plus robuste et tolérant !

• Une résistance à toute épreuve : Contrairement à la variété française qui est fragile, l'estragon de Russie supporte très bien les hivers très froids (jusqu'à −20°C) et s'adapte aux sols pauvres et même légèrement secs.
• Un développement vigoureux : C'est une plante qui prend de la place ! Elle forme un buisson dense qui peut atteindre 1 mètre de hauteur. Installez-le en arrière-plan de votre carré d'aromatiques ou offrez-lui un grand pot. Il adore le plein soleil.
• Une saveur plus sauvage : Son goût est un peu moins anisé que l'estragon français, mais plus rustique, légèrement poivré et herbacé. Il est parfait pour aromatiser les vinaigres, les volailles et les sauces de caractère.

Le compagnonnage : les bons voisins au potager

• Les associations gagnantes : Il s'entend très bien avec la majorité des autres vivaces comme la sauge, la mélisse ou le romarin. Son odeur forte perturbe et éloigne de nombreux insectes nuisibles au potager.
• Les voisins à éviter : Aucun voisin interdit en particulier, veillez simplement à ce qu'il n'étouffe pas ses voisins plus petits en raison de sa grande taille.