Courgette - Pâtisson (Godet à l'unité)

Pâtisson - Ce plant donne un fruit en forme de soucoupe volante, d'une couleur blanche ou jaune. Très rustique, il est moins sensible aux insectes que les courgettes classiques. Son look original et son goût de cœur d'artichaut en font une curiosité aussi belle que délicieuse !

Nos conseils de culture pour réussir vos courgettes :

Calendrier de récolte

• Période de récolte : De juillet à octobre (avant les gelées).

Le secret de la récolte (deux choix s'offrent à vous) : 

• Pour une consommation estivale : Cueillez-le jeune, lorsque sa peau est encore tendre. Il se cuisine alors exactement comme une courgette.
• Pour une conservation hivernale : Contrairement aux courgettes classiques, le pâtisson peut être laissé à maturité complète sur le plant. Sa peau devient alors très dure (comme une courge d'hiver) et il peut se conserver tout l'hiver dans une pièce tempérée.

Les bonnes pratiques au potager
La courgette est généreuse, mais elle a besoin de quelques attentions pour donner le meilleur d'elle-même :

• Un sol riche et paillé : La courgette est une plante très gourmande. Apportez un bon compost à la plantation et paillez généreusement le sol pour maintenir l'humidité et garder les fruits propres, bien au sec.
• Un arrosage généreux et ciblé : Arrosez copieusement au pied du plant, surtout en période de sécheresse. Comme pour la t-omate, évitez absolument de mouiller le feuillage pour préserver le plant de l'oïdium (le feutrage blanc causé par un champignon).
• Gestion des fleurs : Ne vous inquiétez pas si les premières fleurs tombent sans donner de fruits ; ce sont des fleurs mâles. Les fleurs femelles (reconnaissables au mini-fruit gonflé à leur base) arriveront juste après !

Espacement et compagnonnage au potager

• Idéal pour les petits espaces : Toutes nos variétés de courgettes sont "non-coureuses" (buissonnantes). Contrairement aux potirons, elles ne s'étendent pas sur des mètres, ce qui les rend idéales pour les petits potagers, les carrés surélevés ou les grands bacs. Prévoyez simplement un espace d'environ 1 m² pour que leur beau buisson s'épanouise.
• Les associations gagnantes : Elle adore le voisinage du maïs doux et des haricots (la fameuse technique ancestrale du trio), mais aussi du basilic, de la capucine ou du souci qui repoussent les insectes nuisibles (comme les punaises de la courgette).
• Les voisins à éviter : Éloignez vos courgettes des autres membres de sa famille comme les concombres, les cornichons ou les melons pour limiter la propagation des maladies communes et éviter les hybridations si vous souhaitez récolter vos graines.