Brocolis (Lot de 6 mottes)

Brocolis - Ce plant donne une inflorescence principale charnue suivie de petits jets latéraux après la première récolte. C'est un légume très fin, riche en nutriments essentiels. Récoltez-le impérativement avant que les grains ne s'ouvrent en petites fleurs jaunes pour garder toute sa saveur.

Nos conseils de culture pour réussir vos choux pommés ou à inflorescence : 

(Chou-fleur, Brocolis, Chou rouge Rodynda, Chou de Milan, Chou pointu)

Calendrier de récolte

• Période de récolte : Selon les variétés, la récolte s'étale du début de l'été jusqu'au cœur de l'hiver pour les choux d'hiver très résistants au gel.
• Le bon repère : Récoltez les choux pommés (Rouge, Milan, Pointu) lorsque la pomme est bien dense et ferme sous la pression des mains. Pour les Chou-fleur et Brocolis, récoltez avant que les grains de la tête ne s'écartent ou ne commencent à fleurir (jaunir).

À noter : Selon la variété, la récolte débute entre 60 et plus de 120 jours après la plantation.

Les bonnes pratiques au potager
Le chou est une culture gratifiante mais gourmande, qui demande de la régularité :

• Un sol riche et bien tassé : Les choux sont très gourmands en nutriments. Apportez un compost bien mûr à la plantation. Conseil de maraîcher : tassez fermement la terre autour du pied lors du repiquage, car ils aiment avoir les racines bien ancrées.
• Une humidité constante : Le chou déteste la sécheresse, qui stoppe sa croissance et rend ses feuilles fibreuses. Arrosez régulièrement au pied et installez un paillage épais en été pour préserver la fraîcheur.
• Protéger de la piéride : Le papillon blanc du chou (la piéride) adore y pondre ses œufs. Pour protéger vos feuilles des chenilles de manière totalement naturelle et bio, l'utilisation d'un voile anti-insectes dès le printemps est la solution la plus efficace.

Le compagnonnage : les bons voisins au potager

• Les associations gagnantes : Il adore la compagnie des salades, des épinards et des haricots. Pour éloigner naturellement les parasites, entourez-le de plantes aromatiques fortes (sauge, thym, menthe, romarin), de soucis et d'œillets d'Inde.
• Les voisins à éviter : Ne plantez pas vos choux à côté des tomates, des poivrons, des aubergines ou des fraisiers, car ils se font concurrence pour les nutriments du sol.